<b>TERRINA COM BACON, BATATAS E CEBOLA</b><br> bacon de porco, cebola, óleo,...
<b>CARPACCIO DEFUMADO</b><br> Lombo de vaca, salada, Pecorino fresco, creme...
<b>PIMENTÕES CRUSCHI</b><br> Pimentões cruschi fritos<br>
<b>FRISA MATERANA COM BURRATA</b><br> Frisa, Burrata, tomates-cereja, manjericão...
<b>ALMÔNDEGA DE PÃO AO MOLHO</b><br> Pão de Matera IGP, ovos, leite, parmesão,...
<b>CIALLEDDA AO ESTILO DE MATERA</b><br> Pão de Matera IGP, pimentões, batatas,...
PRESUNTO DE PARMA E BURRATA<br> Presunto de Parma e Burrata<br> *lactose<br>
TABULEIRO LUCANO<br> Seleção de enchidos e queijos Lucanos<br> *Lactose<br>
<b>DEGUSTAÇÃO SAN GIOVANNI</b><br> (5 pratos)<br> *glúten, lactose, níquel<br>
